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寒い日が続く
夏日?
ぼんやりとした朝
あれから一月
なんだか
じゃじゃ麺に想う
昨日、ある新聞に盛岡の”じゃじゃ麺”がJRのCM効果もあり流行るのではないかとの記事が出ていた。これは盛岡に住んでいた時、じゃじゃ麺発祥の店「白龍(パイロン)」に足繁く通った私としては一言いいたい。
全国には流行らない!(キッパリ)
じゃじゃ麺は白龍のご主人Tさんが満州の料理からヒントを得て作ったもので”じゃーじゃー麺”とは別物。私は30年近く前盛岡に住む事になった際に地元出身の友人に連れられて行った。
初めて食べた際は「何だこれ?」という感想だったが。友人に言わせると、それが普通の反応で、最初から「美味しい。」というのは、おかしいそうだ。
それで私は、3回でハマリました(*^_^*)
白龍は朝8時から営業しているので裏からお店を開けた事もしばしばあった。Tさんと仲良くなって”じゃじゃ味噌”の作り方も教えてもらった。(でも、特別なことではない。他の人にも教えたそうだ。)
少し前まで仙台にもじゃじゃ麺屋さんがあったけど、味が惜しかった。
いま一つ味が足りない・・・・隠し味ってか(*^。^*)
全国には流行らない!(キッパリ)
じゃじゃ麺は白龍のご主人Tさんが満州の料理からヒントを得て作ったもので”じゃーじゃー麺”とは別物。私は30年近く前盛岡に住む事になった際に地元出身の友人に連れられて行った。
初めて食べた際は「何だこれ?」という感想だったが。友人に言わせると、それが普通の反応で、最初から「美味しい。」というのは、おかしいそうだ。
それで私は、3回でハマリました(*^_^*)
白龍は朝8時から営業しているので裏からお店を開けた事もしばしばあった。Tさんと仲良くなって”じゃじゃ味噌”の作り方も教えてもらった。(でも、特別なことではない。他の人にも教えたそうだ。)
少し前まで仙台にもじゃじゃ麺屋さんがあったけど、味が惜しかった。
いま一つ味が足りない・・・・隠し味ってか(*^。^*)
梅の季節
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